Definizioni di affumicare

verbo transitivo [io affùmico, tu affùmichi etc.]

• riempire di fumo, annerire col fumo: affumicare la cucina, il soffitto; affumicare la tana di un animale, per snidarlo
• esporre al fumo sostanze alimentari, specialmente carni o pesci, per conservarle o dar loro un sapore particolare.

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