sillabe: sa|la|tù|ra | pronuncia: /salaˈtura/ singolare femminile
- operazione del salare cibi, specialmente per conservarli
- (chimica) aggiunta di sali in soluzioni contenenti albuminoidi per ottenerne la precipitazione
- nell'industria ceramica, aggiunta di cloruro di sodio nel forno di cottura dei prodotti in gres per ottenerne la vetrificazione superficiale.