Definizioni di saponificazione

sillabe: sa|po|ni|fi|ca|zió|ne | pronuncia: /saponifikatˈtsjone/

singolare femminile

• (chimica) reazione di idrolisi di esteri e ammidi, e in particolare di un grasso per mezzo di alcali, da cui si ottiene sapone e glicerina
• (estensione) riduzione di una sostanza a sapone.