la parte liquida di un fluido biologico che risulta dopo la sua coagulazione: siero del sangue, la parte liquida, limpida, separata dai corpuscoli dopo la coagulazione; siero del latte, liquido giallognolo che resta come residuo della fabbricazione del formaggio
(medicina) siero del sangue di animali immunizzati, che si usa per la sieroterapia: siero antivipera.