specialmente plurale involucro di pasta, di forma varia, ripieno di ricotta, spinaci, talora polpa di zucca cotta al forno e altri ingredienti; si mangia per lo più asciutto. dim. tortellino accr. tortellone
dolce milanese a base di farina, burro e uova, che si frigge nello strutto
(termine antico) piccola torta dolce o salata: credo nella torta e nel tortello: / l'una è la madre e l'altro è il suo figliuolo (pulci).