Definizioni di emulsina
sillabe: e|mul|sì|na | pronuncia: /emulˈsina/
singolare femminile (chimica) enzima contenuto nelle mandorle amare e in altri semi; ha la proprietà di scindere determinati legami chimici nei glucosidi e nei polisaccaridi.
sillabe: e|mul|sì|na | pronuncia: /emulˈsina/