Definizioni di gelatina

sillabe: ge|la|tì|na | pronuncia: /ʤelaˈtina/

singolare femminile
    • denominazione generica di ogni sostanza di consistenza semisolida ed elastica e di aspetto trasparente
    • brodo ristretto di carne o pesce, solidificato per raffreddamento o mediante aggiunta di sostanze gelatinizzanti: pollo in gelatina
    • gelatina di frutta, conserva alimentare preparata con succo di frutta, zucchero e sostanze gelatinizzanti
    • gelatina reale, pappa reale
    • (chimica) miscela di proteine solubili ricavata dal collageno animale, impiegata nell'industria alimentare, farmaceutica, cartaria, fotografica e tessile
    • gelatina esplosiva, miscela gelatinosa di nitrocellulosa e nitroglicerina ad azione esplosiva.

Termini della lingua italiana collegati: fissatore, gomma, brodo, ... consulta tutti i sinonimi di gelatina.


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