Definizioni di metabisolfito

sillabe: me|ta|bi|sol|fì|to | pronuncia: /metabisolˈfito/

singolare maschile (chimica) ogni composto salino ottenuto dal corrispondente bisolfito acido per eliminazione di acqua; i metabisolfiti di sodio e di potassio sono usati in enologia per impedire fermentazioni dannose; sono detti anche pirosolfiti.



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