Definizioni di ricotta

singolare femminile latticino molle e bianco, che si ottiene facendo bollire il siero di latte rimasto dopo la lavorazione del formaggio | è un uomo di ricotta, (figurato) debole, senza carattere | aver le mani di ricotta, (figurato) lasciar cadere frequentemente le cose che si hanno in mano | avere le gambe di ricotta, (figurato) deboli, che non reggono. dim. ricottina accr. ricottona, ricottone (m.).