Definizioni di salamoia

sillabe: sa|la|mò|ia | pronuncia: /salaˈmɔja/

singolare femminile

soluzione acquosa concentrata di sale da cucina, usata per la conservazione di alcuni cibi: olive, pesce, molluschi in salamoia

soluzione salina incongelabile che viene fortemente raffreddata in macchine frigorifere e quindi fatta circolare in un impianto frigorifero affinché, agendo come intermediario, raffreddi o mantenga freddo ciò che in esso è contenuto.

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