Definizioni di salatura

sillabe: sa|la|tù|ra | pronuncia: /salaˈtura/

singolare femminile
    • operazione del salare cibi, specialmente per conservarli
    • (chimica) aggiunta di sali in soluzioni contenenti albuminoidi per ottenerne la precipitazione
    • nell'industria ceramica, aggiunta di cloruro di sodio nel forno di cottura dei prodotti in gres per ottenerne la vetrificazione superficiale.



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