Definizioni di scalco
sillabe: scàl|co | pronuncia: /ˈskalko/
(1) singolare maschile [plurale -chi]
- (st.) in epoca medievale e rinascimentale, servo che aveva l'incarico di scalcare le carni prima che fossero servite in tavola: e con cenni allo scalco poi commanda / che riponga la mensa e la vivanda (ariosto o. femminile xxxiii, 124)
- (termine antico) chi curava i servizi di mensa nei palazzi signorili; maggiordomo
- scalco segreto, dignitario della corte pontificia che presiedeva a tutti i servizi della mensa del papa e vi assisteva.