Definizioni di torrefazione
sillabe: tor|re|fa|zió|ne | pronuncia: /torrefatˈtsjone/
singolare femminile
Termini della lingua italiana collegati: abbrustolimento, arrostimento, tostatura, ... consulta tutti i sinonimi di torrefazione.
- procedimento con cui una sostanza, sottoposta a secco a una elevata temperatura, viene disidratata, ossidata e parzialmente carbonizzata; tostatura: torrefazione del caffè
- impianto, locale in cui il caffè viene torrefatto, messo in vendita o talora anche degustato come caffè espresso
- nella lavorazione del tabacco, trattamento analogo cui vengono sottoposti alcuni tipi di trinciato.
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